Kampot Pfeffer

Der Champagner unter den Gewürzen

Ein kulinarisches Kleinod ist der nur in Kambodscha wachsende Pfeffer aus Kampot. Seine fruchtige Schärfe, wie auch sein intensives und dennoch sanft-pfeffriges Aroma vervollkommnen jedes Gericht. Mit Pfeffer aus Kampot verleihen Sie der Vorspeise eine besonderer Note, dem Hauptgang aromatische Tiefe und dem Dessert einen besonderen kulinarischen Kick.

Übrigens ist der Name "Kampot Pfeffer" für den Pfeffer aus Kampot - wie beispielsweise auch die Bezeichnung „Champagner“ - ein geschützter Begriff. Nur Pfeffer aus Kampot darf als Kampot Pfeffer bezeichnet und gehandelt werden. Bei uns können Sie Kampot Pfeffer kaufen, der direkt aus der Region Kampot stammt. In dieser im Süden Kambodschas gelegenen Provinz sind es die Beschaffenheit des besonders mineralhaltigen Bodens und das subtropische Klima, die den besonderen Pfeffer aus Kampot hervor bringen.

Kampot Pfeffer kaufen, heißt also auch, ein Qualitätsprodukt mit eindeutiger Herkunft zu erwerben.

Mehr erfahren Zum Online-Shop

Kampot Pfeffer von The Pepper Hill

Einzig durch nachhaltigen Anbau

Seinen einzigartigen Geschmack und das besondere Aroma gewinnt der Pfeffer aus Kampot jedoch erst durch die traditionelle, nachhaltige Anbauweise auf der Farm THE PEPPER HILL. Mit großer Sorgfalt und ausschließlich in Handarbeit wird unser Pfeffer aus Kampot auf THE PEPPER HILL angebaut. Er wird gehegt, von Hand geerntet und ebenso verlesen. Auf den Einsatz von Chemie wird dabei im gesamten Prozess komplett verzichtet. Stattdessen werden für unseren Pfeffer aus Kampot umweltschonende Dünge- und Pflanzenschutzmittel eingesetzt.

Unser Pfeffer aus Kampotwird zudem nicht maschinell oder im Vakuumverfahren, sondern ganz natürlich direkt in der Sonne getrocknet. Das kommt sowohl dem Aroma, wie auch dem Geschmack unseres Pfeffer aus Kampot zugute.

Kampot Pfeffer kaufen von der Farm THE PEPPER HILL, heißt also auch, einen nachhaltig und umwelfreundlich erzeugten Pfeffer kaufen.

Unsere Farm

Pfeffer aus Kampot

Direkt von der Farm kaufen

Nachhaltig erzeugten Kampot Pfeffer kaufen ist Vertrauenssache. Uns von THE PEPPER HILL ist deshalb Transparenz sowohl in der Herstellung, wie auch in Transport und Vertrieb ein besonderes Anliegen. Unseren roten, schwarzen und weißen Kampot Pfeffer kaufen Sie bei uns direkt vom Erzeuger, hier im Online-Shop. Der direkte Vertrieb ermöglicht faire Arbeitsbedingungen für die Mitarbeiter auf der Farm und für deren Familien.

Und dass wir nicht nur von Fairness und Nachhaltigkeit reden, sondern dies auch leben, davon können Sie sich gern direkt vor Ort bei einem Besuch auf der Farm überzeugen.

Zum Online-Shop

Aus unserem Blog
Rund um Pfeffer & unsere Farm

Hochbetrieb auf The Pepper Hill | Halbzeit bei der Pfeffer-Ernte

Auf unserer Farm ist gerade so einiges im Gange. Seit März ernten wir unseren Kampot-Pfeffer und das ist bei fast...

Weiterlesen

Rezepte zu The Pepper Dinner – ein Menü rund um Kampot-Pfeffer

Wie versprochen kommen heute alle Rezepte des The Pepper Dinner. Vorspeise: Gebratene Jakobsmuscheln mit weißem Kampot-Pfeffer Sie brauchen:  Jakobsmuscheln Topinambur...

Weiterlesen

The Pepper Hill gibt erstes Dinner rund um Kampot-Pfeffer

Am Dienstag, den 22.03.2016 wurde im Pavoni, einem kleinen Restaurant für mediterrane Köstlichkeiten in Hamburg das erste The Pepper Dinner veranstaltet. The Pepper...

Weiterlesen

Kampot Pfeffer finanziert landwirtschaftliche Schule

Segen und guten Geist für Neubauten Es soll eine landwirtschaftliche Schule für die Bauern in der Umgebung werden. Der Grundstein...

Weiterlesen
Newsletter

Erhalten Sie 10% auf Ihre Erstbestellung, wenn Sie unseren Newsletter abbonieren.

Tragen Sie sich für unseren kostenlosen Newsletter ein, und erfahren Sie als Erstes von unseren Aktionen und neuen leckeren Rezepten!